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27 janvier 2013 7 27 /01 /janvier /2013 17:54

Par un dimanche pluvieux chez la famille Ratons...

GAUFRES.jpgGaufres maison, Chantilly maison...

creme.jpg...et crème Carambar maison

 

Merci au temps pluvieux !!

 



 
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13 décembre 2011 2 13 /12 /décembre /2011 10:57

...non pas qu'il soit si bon qu'il ne peut le manger qu'en fermant les yeux ! Non non !

Bon, je te l'accorde, ce gâteau est très bon, mais c'est une corvée à servir de façon "présentable" à un repas de Noël!!

Pourtant, j'ai tout bien respecté la recette, ça, aucun doute. Mais alors, une fois que le cercle est retiré, t'as plus qu'à le regarder...et pleurer!!

Mais, parce que je m'autoflagelle assez comme ça, je ne l'ai pas pris en photo en mode tsunami;

Quoiqu'il en soit, il était bon, bienque tellement sous le coup de ce démoulage catastrophique, je n'ai pas entendu les Mmmm, c'est bon!...à moins qu'il n'y en ai pas eu finalement!!

Bref! J'ai fait un gâteau!

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26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 12:27

Après un échec cuisant de chocolats aux raisins ce week end, et pourtant tellement bons, j'ai réitéré aujourd'hui.

Et ce coup ci, c'est bien plus présentable ! Idéal pour accompagner le café après un long repas.

Etant toute seule à la maison cet après midi, il a biensûr fallu que je me dévoue pour constater le résultat !...Hmmmmm!

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Ce qui donne...

2-copie-1  

 

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9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 19:07

...Le chocolat !

J'avais trouvé ça super sympa chez elle il y a déjà quelques temps, mais pas pris le temps...

Quoiqu'il en soit, voici de quoi ravire les papilles de certains!

Idéal pour tremper dans le lait pour un chocolat au lait, surtout par ce temps...ou à croquer tout simplement.

A décliner sous toutes les sortes...

chocolat-copie-1.jpg

Versions chocolat noir et chocolats noir et blanc

 

A essayer également dans le café...je me dis que ça doit être goûtu !

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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 18:30

J'ai beau aimer les Vosges, au départ, je suis Vendéenne.

Alors quand la famille Adam's vient dîner à la maison, peut être est ce la perte de certains repères ces dernières semaines qui me font revenir vers ma Vendée natale; en tout cas, alors que j'avais décidé de faire une raclette ce soir, mes sources ont refait surface et au placard la raclette pas trop de saison d'ailleurs. Place à un salé aux mogettes Vendéennes.

100_9197.JPG

 

Et, sans révéler la réponse à mon petit jeu, ne s'agissant pas d'une tarte au chocolat et fraises tagada comme l'avaient annoncé Thomas et Djo, cette fameuse tarte s'imposait au dessert ! Elle n'a pas trop d'allure je vous l'accorde, mais elle était plutôt bonne !

100_9201.JPG

Et pour la forme, notre grand chef Indien ayant laissé son arc à l'entrée !

100 9204

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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 13:03

Pour la venue de tata Caroline, tonton Freddy et Lé-O-Nie (en avant les histoires !!), rien de très original pour les repas...mais du sucré pour les gourmands !

Il faut dire que Tonton Freddy est, comment dire? Un psychopathe du chocolat !!!

Alors pour cette occasion, j'ai voulu tester la recette d'un nutella trouvée ici, qui elle même l'avait trouvée ici !

J'en ai fait la valeur de 2 pots hier soir...il n'en reste plus que les 3/4 d'un !!

A vrai dire, ça n'a pas tout a fait le goût de Nutella. C'est un mélange de Nut et de confiture de lait...mais c'est délicieux !Tartiné sur du pain c'est un régal, mais tartiné sur du pain beurré, c'est l'extase ...pour la balance !

Enfin c'est pas tous les jours que nous avons du Nut' chez nous alors pour une fois...

Et puis, toujours chez elle, j'avais trouvé un petit dessert "ultra simple" à faire.

Ben il était tellement simple que je l'ai loupé !

Si bien qu'après avoir  tamisé la Maizena prise en grumeaux, j'ai remis de la Maizena qui n'a toujours pas fait prendre la crème et y ai mixé 3 bananes pour la rendre un peu plus originale.

Mais au final, avec des carreaux de chocolat au lait, elle est quand même bien passée !

mosaic5592664a9dccae1f1e5b09ff345b1d042b8a8bcb.jpgSinon, hier, nous avons fait la seconde version de l'anniversaire de Thomas, accompagnée de l'anniv' de Julien. Alors soufflage de bougies oblige sur petits gâteaux du boulanger cette fois.

Et comme pour employer le mot "seconde" il y a forcément une suite, on remet ça samedi prochain avec les potes des ratons!

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Merci Caro et Freddy pour votre visite. C'est quand vous voulez !


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9 décembre 2010 4 09 /12 /décembre /2010 09:23

...je vous ai déjà dit que j'étais blonde?!

Bon cette semaine, ça se confirme !!

Résumé de la situation:

mercredi 08/12, 10h30:Mel achète des chocolats pour toute la tribu Bourry chez qui elle va ce week end.

11h: Mel va à la pharmacie

11h15: Mel va choisir des cadeaux de Noel dans un magasin de Neufchateau

11h45:Mel se rend au garage Renault pour récupérer sa voiture en réparation

11h55:NOOOOON! Qu'est ce que j'ai fait de ces satanés chocolats? A h ben que 2 solutions: pharamacie ou magasin de cadeaux.

12H03: rien à la pharmacie

14h04: rien au magasin de cadeaux

Conclusion: un C.... de Néocastrien s'est barré avec mes chocolats en passant au comptoir.

Morale de l'histoire: toujours se méfier des blondes !!!

 

Du coup, on ne se laisse pas démonter, et pour les Bourry &Co, on réalise des petits mendiants qui sont finalement supers bons !!

(ne faites aucun commentaires désagréables les bourry, sinon, les mendiants restent à Beaufremont ce WE!!)

m.jpgMendiants chocoalt noir, raisins secs, noix de coco, papaye, bananes

Mendiants chocolat blanc, amandes, kiwis, pèches, fraises

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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 12:38

Qui dans notre famille n'a jamais entendu cette phrase !!!

Du coup quand je vais à la bibliothèque prendre des livres pour mes ratons, je ne peux m'empêcher de prendre  "Ban'Anna";

et quand le soir en le lisant on découvre qu'à la fin il y a des recettes, on ne peut s'empêcher de faire un gâteau à 6 mains le lendemain matin!

  mosaic0a5c56f54e81519c5243cd12f232c685d9bc5577.jpgIl est important de noter la précision extrème de ma nouvelle balance ! Ca change une vie !!

 

 Mais quand on le découpe pour le déguster, on se rend compte qu'il n'est pas assez cuit (mais s'il était resté plus longtemps au four, ce serait de la pierre!). Bon il est mangeable, mais "bourratif"!

Pour celles qui veulent essayer de faire mieux:

pour 6 personnes:

4 bananes bien mûres

350g de farine

175 g de sucre

100g de beurre

140g de cerneaux de noix (normalement!moi je n'en avais que 80g!)

1pincée de sel

2 oeufs

Préchauffer le four au maximum

Mélanger tous les ingrédients, sauf les bananes, dans un bol

Ecraser les bananes

Mixer le tout 1 minute

ajouter les noix et mixer à nouveau 1 minute

Verser dans un moule et mettre au four 1 heure.

Pour cacher les défauts fêter l'hiver, nous avons rajouté un glaçage sur le gâteau (1 càs de citron pour 5 càs de sucre glace)


Mangez des bananes !

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14 novembre 2010 7 14 /11 /novembre /2010 19:49

Parcequ'on n'avait toujours pas retirés nos pieds de sous la table, on a remis ça avec Fab et Vir aujourd'hui.

Et à force de bons et copieux repas, ce soir c'était salade verte et clémentines pour Mel !!

Au menu, une blanquette de coq (ben oui, y avait plus de poule à la boucherie !). Bon, elle était pas mal la blanquette mais à force, froide et un peu sèche...la faute à nos 4 loulous qui nous ont mené la vie dure pendant le repas !

Par contre, j'avais tenté pour l'apéro, des samoussas de légumes, et là, bien joué !! Ca a fait fureur.

Donc je veux bien partager la recette trouvée sur le net (sauf que ma balance n'étant pas assez précise, j'ai un peu bidouillé les doses !)

Biensûr, parcequ'on ne se refait pas, j'ai encore oublié de prendre les dits samoussas en photos prêts à être dégustés, beaux et bons dans leur plat !Nulle, nulle, nulle !!

Et en dessert: tout simple, mais bon ! Une mini faisselle (Rians oblige !c'est l'entreprise dans laquelle je travaille !) avec coulis de fruits rouges, cranberries sechées et speculoos...Miam

Régalez vous bien...

 

Recette Samoussas

INGRÉDIENTS

8 feuilles de brick
1 Courgette
100 g de champignons de Paris
100 g de chèvre frais
30 g de raisins secs
30 g de cerneaux de noix
5 brins de persil plat
1 pincée de muscade
1 c. à soupe d’huile d'olive
1 c. à soupe de graines de pavot (que je n'avais pas !)

 

Lavez la courgette et les champignons.Les émincer en mini-dés.
Hachez le persil et les noix.
Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajoutez les dés de légumes. Faites cuire à feu moyen pendant 10 mn, en remuant, sans couvrir. Salez, poivrez, ajoutez 1 pincée de muscade, les raisins, le persil et les noix hachées. Mélangez et laissez tiédir.
Préchauffez le four à th. 6/180°.
Décollez délicatement 8 feuilles de brick de leur support en papier.
Déposez une portion de légumes sur chaque feuille de brick pliée en samoussas et ajoutez un morceau de fromage de chèvre. (pour le pliage des feuilles de briques, j'ai trouvé ici un pliage facile mais compte bien sur mon amie Réunionnaise pour qu'elle m'aprenne le vrai pliage !)
Rangez les samoussas sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez-les d’un peu d’huile.
Saupoudrez d’une pincée de graines de pavot et enfournez 6 à 8 mn, le temps que les samoussas soient dorés. (si vous avez des graines de pavot)
Dégustez chaud ou tiède.

=>J'avais préparé les samoussas la veille, prêts à être cuits. Ils se tiennent très bien malgré tout.

 

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"Tout le monde entend ce que tu dis, tes amis écoutent ce que tu dis,

tes meilleurs amis devinent ce que tu ne dis pas"

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25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 19:42

Encore un blog que je souhaite vous faire découvrir. Celui de ma copine Fino (pour en avoir discuté ce week end avec certains qui se reconnaitront, ce n'est pas la copine de l'inspecteur gadget ! c'est le diminutif de Delphine !!)

Bon, dans celui ci pas de créations pour les yeux...mais des créations pour les papilles ! Et si vous voulez prendre 1 ou 2 kg juste comme ça, allez vite faire un tour sur son blog: rien qu'en regardant les photos on sent déjà que l'on prend du poids !!

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